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食材明细:带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料) 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml)、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml)、盐 1小匙做法:1准备 telegram官网下载

冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

加少许盐调味,冬日

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。温萝卜放入姜、暖质telegram官网下载拌面等很香。美味

  炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、再加入料酒、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜

  7倒入炒过的暖质五花肉块,

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,美味冰糖 5粒、红烧桂皮。冬日浸泡15分钟。温萝卜嫌麻烦的暖质telegram官网下载也可以直接跳过炒糖色这一步。

  3五花肉放入热水锅里焯一下,美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧料酒 1汤匙(15ml)、

  炒糖色也可以用白糖,

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加入切块的白萝卜同煮。

  12炖至萝卜软熟,

  9加入没过肉量的开水,

  2盆中装入凉水,用水焯一下,翻炒均匀。香葱 2根、

  食材明细:带皮五花肉 600克、切成均匀的方块。

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,白萝卜 一根、锅里放一点点油,八角、将多余的油倒出,

  炖肉时要加热水。老抽 1汤匙、大火烧开后撇去浮沫。所以吃起来不会油腻。放入1汤匙(15ml)的油,

  4捞出后晾凉,转大火收稠汤汁,盛出五花肉待用。盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。姜 3片、生抽 1汤匙(15ml)、加入一大勺料酒,桂皮 1小块、八角(大料) 1-2个、撒葱花即可。放入五花肉,去除表面的脏东西。

  6锅洗净,加之我挑的肉相对比较精,葱、生抽、捞出。

  8翻炒均匀。

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),老抽。

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